High Tea 4: tompouces

Je zou toch zo je tanden zetten in deze heerlijk tompouces.

Maar ook zo’n vierkant taartje in andere smaken zullen er heerlijk uitzien.

Natuurlijk kun je deze vierkante vorm ook gebruiken voor vierkante of rechthoekige koekjes.

Vierkant

  • 4 v in een startring
  • 3v in iedere vaste
  • 1v, (3v in volgende steek, 2 x 1v) 3x, 3v in volgende steek, 1v
  • 2 x 1v, (3v in volgende steek, 4x1v) 3x, 3v in volgende steek, 2v
  • 3 x 1v, (3v in volgende steek, 6x1v) 3x, 3v in volgende steek, 3v
  • 4 x 1v, (3v in volgende steek, 8x1v) 3x, 3v in volgende steek, 4v
  • 5 x 1v, (3v in volgende steek, 10x1v) 3x, 3v in volgende steek, 5v

je hebt nu aan iedere zijde 10 vasten in 3 vasten in de hoekpunten. 

Als je het vierkant groter wil ga dan in hetzelfde systeem door.

Maak opdezelfde wijze een onderlaagje, tussenlaagjes en een bovenlaagje.

Voor een rechthoek:

Gaat eigenlijk volgens hetzelfde principe,

  • nu 12v in een startring
  • 3v in volgende steek, 4 x 1v, 3v in volgende steek, 3v in volgende steek, 4 x 1v

Je hebt nu aan twee kanten al 4 vasten en vier hoekpunten, en nu gewoon door zoals bij het vierkant.

zie voor de roomgarnering de roomtoefjes

 

 

 

 

TIP: spuit de laagjes in met crackfree en trek ze voorzichtig in model, zorg dat ze allemaal gelijk zijn. laat voor het lijmen eerst goed drogen.

Als je de laagjes op elkaar lijmt begin dan met op onderste een beetje lijm en leg het tweede laagje er op, druk voorzichtig aan. Dan op de tweede laag een beetje lijm, derde laagje erop druk voorzichtig aan, enz.

Je voelt op een gegeven moment vanzelf wel aan hoeveel lijm je nodig hebt. Er zit een handig spateltje bij de lijm om uit te smeren of teveel weg te halen.

Een gedachte over “High Tea 4: tompouces

  1. Nolly Heemskerk-Verbeek

    Vanmorgen zag ik deze gebakjes. Ga er zeker een paar maken.
    Jaren geleden de petit fourtjes van Grietje Karwietje gemaakt.
    Ik haak altijd met Catona en bij de Wolman koop ik altijd de katoen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *